一股“信息大餐热”正在全国一批餐厅出现，客人进入这些“智慧餐厅”，可通过电脑自助点菜、下单，厨师用特定终端收信息配菜作业，客户还能通过液晶屏消闲。这些功能的实现得益于我市一家“530”企业研发的国内餐厅物联网系统。

　　现场

　　点菜像点歌一样方便又娱乐

　　昨天，无锡丁哥黑鱼餐厅，在这家刚刚开业才三个月的中餐厅里，四十张中式方桌旁，坐满了喧嚣的食客。但在高谈阔论的喧哗中，却唯独少了叫服务员点菜、催单的声音。

　　只见每张餐桌旁，都放置着一台16寸触摸屏，纯白色超薄时尚的造型吸引着餐者的眼球。一位女顾客翘着兰花指轻触屏幕，饭店所有菜品、酒水及其价格便能即时查询。“想吃什么在触摸屏上点，像在KTV点歌一样方便！”这位女顾客花了5分钟点好了自己想要的菜肴，她说有了这个点菜系统，不用再看服务员忽冷忽热的脸色，也不再为拒绝服务员推荐的高价菜而提心吊胆了。记者见到这套系统还包含助兴游戏、资讯信息、营养计算、销量排行等功能，在上菜的间隙，顾客们也不用再干等着了。

　　湖滨路特色商业街的一家无锡本帮菜餐厅门口的LED屏幕上，一直闪烁着“滨湖区智慧餐厅”几个大字，餐厅老板鲍先生告诉记者，这个LED屏是自己花3000多元钱装的，之所以装这个，是在告诉其他餐饮老板，“智慧餐厅”肯定是未来的一个发展趋势。

　　百张餐台节省近百万元人力成本

　　这套餐厅系统的开发者廉仁淳将这一台台点餐触摸屏叫做一个个“云端”，而在这片云海中掘金的，正是这位海归博士所带领的无锡引速得信息科技有限公司的技术团队，也是领到无锡首张工商营业执照的“530”企业。

　　从2006年创业之初仅有5名成员发展成为拥有近60名软硬件和市场、管理人才组成的创业大家庭，廉仁淳一直将自己的产品锁定在为企业客户提供适于其业务流程的信息化管理系统。在物联网的典型服务业应用产品———“智慧餐厅”的客户群定位上，廉仁淳依然选择先从民营社会饭店入手，因为只有企业老板和经营者喜欢用的信息系统，才能经得住时间的考验。事实证明，这是一个能给予引速得团队信心和厚望的产品。无锡一家饭店老板兴奋地给记者算了笔账。他说，应用“智慧餐厅”后，有100多张餐台的饭店减少了近40%的服务员，直接节省了近百万元人力成本，而且摆脱了招工难的困境，还增加了回头客的数量，平均每个顾客的消费额也提高了20%。“而一个屏幕的租赁费才1500元，要知道换一本菜单动辄也要几百元。”

　　位于梁溪大桥桥堍的一家星级酒店也已决定上马“智慧餐厅”系统，该酒店负责人认为，除了节约人力成本，让顾客感受到科技带来的速度和方便外，这个系统还与库房、中央厨房、采购、财务等链接，可以有效控制管理成本，通过系统统计出来的数据，比人力计算、盘存更准确。据了解，廉仁淳计划未来3年在全国铺设超过60万台点餐系统。

　　手机也能实时掌握饭店情况

　　“在云海掘金之旅中，比的绝不是谁的规模大，而是谁的速度快。”目前已成功为百余家时尚连锁、金融投资、餐饮零售、食品制药、仓储物流等行业大中型企业集团提供了信息化整体解决方案与实施服务的引速得，正在向云海深处快速前行。

　　引速得技术人员告诉记者，只要有意开设连锁店的火锅企业，都懂得要建立一个物流供应链系统来原材料的供应，而在供应链信息系统的研发领域，引速得在亚太地区有着十几年的研发经验。据了解，一家全国拥有几十个连锁餐厅的企业，每天发往全国各地的原辅材料（花椒、辣椒等）在15吨以上，每年要在产地收购辣椒350吨至400吨、花椒100吨，仅辣椒、花椒采购一项要花费2000多万元。廉仁淳与团队去年推出了方便餐厅老板在手机上使用的管理系统，可以让餐厅经营者实时掌握企业内部情况，并逐步完善了“智慧餐厅”系统中的物流配送、成本分析、收银结算、网上订餐等功能，目前已获得12件相关的软件著作权。

　　扫描

　　60余家“530”企业年销售超千万元

　　引速得信息科技有限公司和其打造的“智慧餐厅”，也是无锡创新型经济蓬勃发展的一个缩影。

　　据了解，6年来，我市引进的“530”项目呈几何级数增长。2006年，“530”计划推出年，完成注册的项目7个。2007年，“530”完成注册的项目达到61个，一年完成了5年总计划的两倍。其后3年的数据更是涨至208个、600个、604个。数据显示，截至去年8月底，无锡成功引进“530”企业1548家，注册总资本近50亿人民币。今年无锡市政府工作报告则显示，到2011年底，年销售超千万元的“530”企业超过60家。

　　“530”计划实施以来，已有1500多位领军型海外留学人才来到无锡创业发展。其中不乏“重量级”人物，远远超过了5年引进30名“海归”领军人才的预期。目前，无锡不仅吸引了大量“海归”人才创业，也招来不少美国、丹麦、日本等国的海外研发团队，形成了海外智力和人才的双重集聚。尝到人才投资甜头的无锡推出了一个更庞大的规划，到2015年，人才资本投资占GDP比例超过16%，人才对经济社会的贡献率达47%。一个以“无锡千人计划”为统揽，以“530”计划、“后530”计划、“泛530”计划为龙头工程的海外引才新体系在无锡业已成熟。如今，无锡更是提出了加快建设“东方硅谷”的构想，以深入推进创新型试点城市建设为动力和契机，坚持科技驱动不动摇，大力集聚创新资源和创新人才，加快培育更多自主知识产权、自主品牌和创新型企业，不断提升科技创新对经济发展的贡献度，打响“创新无锡”的品牌。

　　对话

　　推动科技创新打造“创新无锡”

　　对话人物：市科技局副局长王友根

　　打造“创新无锡”，核心要义是要让科技创新真正成为推进无锡新一轮跨越发展的强大动力。

　　首先，在产业转型上要发挥科技创新的主导作用。把科技创新作为推动转型发展的根本驱动力，牢牢把握高新技术新兴产业培育、科技型领军人才集聚、创新创业环境营造等核心内容，全力推动传统产业高新化、高新产业高端化，加快向产业链的高端增值环节攀升。

　　其次，在城乡转型上要发挥科技创新的先导作用。以推进可持续发展实验区建设为平台，加快推动科技工作与城乡转型发展有机结合的突破口与链接点，继续在环保和节能减排、资源处置及循环利用等领域加大科技攻关和技术研发力度，为促进统筹协调发展提供科技储备。

　　第三，在社会转型上要发挥科技创新的支撑作用。大力发展“惠民科技”，紧紧围绕人民群众关注的医疗卫生、公共安全和食品安全以及科技强警、科技兴农等热点问题，启动实施一批科技示范工程，让科技创新的成果惠及广大人民群众。

　　当前和今后一个时期，加快打造“创新无锡”是要以深入实施创新驱动战略，强力推进科技创新工程为主线，充分发挥科技创新的引领和支撑作用，加速创新成果向经济社会领域渗透和扩散，推动产业升级和城市转型，更加坚定不移地走具有无锡特色的创新驱动型的发展道路。

来源：无锡商报